Запуск БАД обычно кажется сложным из-за количества параллельных задач: продукт, производство, документы, этикетка, сроки. На практике это просто проект, который нужно разложить на шаги и заранее согласовать этапы.
Шаг 1. Определите цель продукта и канал продаж
Первое, что влияет на всё дальше: куда вы будете продавать (маркетплейсы / аптеки / D2C) и какая задача у продукта. От этого в первую очередь зависит ассортиментная матрица, т.к. в разных каналах разный потребитель и разные мотивы покупки. Например, аптека — это единственный канал, где продаются антибиотики, соответственно логично, что категория пробиотиков вот уже 6 лет держит первое место в данном канале. Также от канала будут зависеть форм-фактор, упаковка, тексты и набор документов.
Шаг 2. Выберите форм-фактор и “скелет” состава
Капсулы, таблетки, порошки, жевательные формы — это разные технологии, сырьё, сроки и себестоимость. На этом этапе важно зафиксировать базу: свойства продукта (направленность), активные компоненты, желаемые дозировки, вкус/органолептику (если применимо), ограничения по ингредиентам.
Шаг 3. Составьте ТЗ для производства
Далее идёт обязательный важный пункт — ТЗ. Это документ, который экономит недели. В нём обычно: цель продукта, состав и дозировки, требования к сырью, форм-фактор, упаковка, желаемые сроки, планируемый объём, требования к документам и макетам. И самое важное: таргетная цена и объёмы тиражей. По такому заданию вести переговоры об условиях с производителями гораздо легче.
Шаг 4. Подберите производство и согласуйте условия
Запомните важную вещь: производство подбирается под продукт. В России десятки крупных площадок по контрактным услугам, но у каждой есть свои сильные и слабые стороны по сырью/технологии/форм-факторам/разработке. К тому же некоторое сырьё (например, пробиотики) требует особых условий производства, и не все производители с ним работают. Сравните несколько площадок: возможности по форматам, сроки, минимальные партии, условия по сырью/упаковке, как делают образцы, как считают себестоимость, что берут на себя по документам.
Шаг 5. Образцы и доведение органолептики
Не игнорируйте этот этап, так как это важно для построения долгосрочных продаж и наработки аудитории. Клиент не придёт повторно, если продукт ему не понравится. Всегда пробуйте образец и критически оценивайте каждый параметр продукта. Если это жевательные формы/порошки/напитки — почти всегда будут правки по вкусу и текстуре. Лучше заранее заложить 2–3 круга образцов в график.
Шаг 6. Документы и требования безопасности
БАД относятся к пищевой продукции, и на них распространяются общие требования безопасности пищевой продукции и требования к маркировке (в ЕАЭС это закреплено техническими регламентами). Уточните у производителя наличие всех необходимых документов (СГР, протоколы безопасности и активных веществ на партию, добровольные сертификаты), поскольку без них продажа БАД на территории РФ невозможна.
Шаг 7. Этикетка и макеты “в печать”
На этикетке важно сделать две вещи:
— чтобы были все обязательные сведения по требованиям маркировки (согласно ТР ТС);
— чтобы маркетинговые формулировки не выглядели как “лекарственные обещания”.
Дополнительно: маркировка “Честный знак”. Для БАД действует обязательная маркировка, и её этапы/обязанности зависят от даты и роли (производитель/импортёр/продавец). На старте проекта стоит сразу понять, кто и как будет выполнять требования.
Шаг 8. Эталонный образец
Просите по возможности до отгрузки полной партии выслать 2–3 образца продукта с партии. Так при возникновении какой-то ошибки будет шанс её поправить.
Для отслеживания и контроля процесса запуска продукта удобно пользоваться гант-диаграммой. Шаблон ганта по запуску БАД мы уже собрали и опубликовали в закреплённых сообщениях в нашем Telegram-канале @bad_brand_agency. Ну и приглашаем на консультацию по проектному ведению.